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Pack 12 Carmenere Reserva, Céfiro, Viña Casablanca

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Céfiro es ese viento que te despeja el impulso en tu dirección porque trae la brisa fresca del Océano Pacífico despejando nuestro valle cada día

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Medallas

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Este pack contiene

12x Carmenere Reserva, Céfiro, Viña Casablanca

 $ 5.990
  • Categoría: Reserva
  • Cuerpo: Potente
  • Valle: Rapel

  • Dulzura

  • Tanino

  • Acidez

  • Intensidad

  • Visual

    Visual Rojo Rubí Profundo

  • Boca

    Boca Entrada suave con taninos delicados que otorgan un final aterciopelado

  • Nariz

    Nariz Frutas negras como moras y arándanos con notas especiadas

  • Maridaje

    Maridaje Carnes Rojas, Carnes Blancas, Pastas

Premios

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Maridaje

  • icon-carnes Carnes Rojas
  • icon-maridaje Carnes Blancas
  • icon-pastas Pastas
Cepa
Carmenere

La cepa Carmenere (en francés carménère) es una variedad de uva plantada originalmente en la región de Médoc de Burdeos, Francia, donde es usada para producir vinos tintos oscuros y a menudo es usada para vinos de mezcla con petit verdot. Es un miembro de la familia cabernet. El nombre carmenere proviene de la palabra francesa carmín, en referencia al color del carmín, por el color del foliage antes de la caída de la hoja. La uva también es conocida como grande vidure, un sinónimo usado históricamente en Burdeos, aunque en la actualidad la legislación de la Unión Europea prohíbe importaciones desde Chile que tengan ese nombre. La carmenere está considerada una de las seis uvas tintas originarias de Burdeos, junto con la cabernet sauvignon, la cabernet franc, la merlot, la malbec y la petit verdot. Hoy no es habitual en Francia y las mayores plantaciones de esta variedad están en Chile, Sudamérica. En 2009 había 8,800 hectáreas de esta variedad en la Zona Central chilena.Chile produce la mayoría de los vinos de carmenere disponibles hoy y la industria vinícola chilena está en crecimiento, por lo que se están llevando a cabo experimentos con el potencial que pudieran tener los vinos de mezcla con esta uva, sobre todo con la cabernet sauvignon.

Viña
Casablanca

Viña Casablanca nace en 1890 por la familia Dussaillant, muy influyente en el mundo vitivinicola en Chile. A comienzos de 1990 se descubre que el valle de Casablanca posee excelentes e ideales condiciones para producir vinos de cepa blanca como el Sauvignon Blanc, además del Syrah y el Pinot Noir que son de climas fríos. En 1991 la familia Larraín, propietarios de Carolina Wine Brand, decide comprar el fundo Nimbus donde comenzará a funcionar la viña Casablanca. Desde aquí en adelante la marca se convierte en un gran exponente del valle, incluso comenzando a exportar sus vinos en el año 2007

Valle
Rapel

Según lo indican los conocedores de vino, el Valle de Rapel, se caracteriza por contar con diferentes microclimas que permite cultivar diferentes tipos de cepas. El clima mediterráneo es más húmedo y con fuertes vientos donde las plantaciones se encuentran en su mayoría entre los 600 y 1000 metros de altura. En este sentido, las cepas plantadas en el valle son tintas: Cabernet Sauvignon, Carmenere y Syrah.

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