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Pack 12 Syrah/Cabernet Sauvignon, Toro de Piedra, Gran Reserva

Pack 12 Syrah/Cabernet Sauvignon, Gran Reserva, Toro de Piedra

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( $ 6.990 por unidad)

Stock: 4
Impuestos incluidos

Color rubí profundo con reflejos rojo intenso.

Notas a frutilla madura, pimienta blanca, clavo de olor, bosque y vainilla.

Vino jugoso en boca, con buen balance, que termina sobre notas especiadas.

Alcohol: 14o GL

Acidez total: 5 ± 0.2g/L (Expresada como ác. tartárico)

 Azúcar residual: < 4 g/L

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Este pack contiene

12x Syrah/Cabernet Sauvignon, Toro de Piedra, Gran Reserva, Viña Requingua

 $ 10.490
  • Categoría: Gran Reserva
  • Cuerpo: Medio

  • Contenido neto: 750 cc

  • Valle: Curicó

  • Dulzura

  • Tanino

  • Acidez

  • Intensidad

  • Visual

    Visual Rubi´ profundo con reflejos rojo intenso

  • Boca

    Boca Buen balance, que termina sobre notas especiadas

  • Nariz

    Nariz Notas a frutilla madura, pimienta blanca, clavo de olor, bosque y vainilla

  • Maridaje

    Maridaje Quesos Fuertes, Carnes Rojas, Pastas

medallas-descorchados-90 catador-oro

Notas de cata

  • notas de cata Pimienta-mix.png Pimienta mix
  • notas de cata Frutilla.png Frutilla
  • notas de cata Vainilla.png Vainilla

Maridaje

  • icon-quesosfuertes Quesos Fuertes
  • icon-carnes Carnes Rojas
  • icon-pastas Pastas
Cepa
Syrah

La cepa Syrah, también conocida como shiraz, es una uva tinta que se cultiva en todo el mundo y se usa sobre todo para producir vino tinto. Un análisis de ADN de 1999 descubrió que la syrah era descendiente de dos uvas oscuras del sureste de Francia, la dureza y la mondeuse blanche. La syrah no debe confundirse con la petite sirah, que es un sinónimo de la durif, un cruce entre la syrah y la peloursin que data de 1880. El estilo y el perfil de sabores de los vinos hechos de syrah está influenciado por el clima donde se cultivaron las uvas. Los climas moderados (como los del norte del valle del Ródano y partes de la AVA Walla Walla del estado de Washington) tienden a producir un vino de cuerpo medio-completo y con niveles medio-altos de taninos, así como sabores a mora, menta y pimienta negra. En los climas cálidos (como los de Creta y el valle de Barossa de Australia) los vinos son más consistentes, con cuerpo completo, taninos más suaves y notas a fruta amermelada, especias, anís y tierra. En muchas regiones, la acidez y los niveles tánicos de la syrah le dan mayor capacidad de envejecimiento. La syrah es usada para vinos monovarietales y también para multivarietales. Tras unos años de plantaciones intensivas, en 2004 la syrah se convirtió en la séptima uva más plantada, con un total de 142.600 ha. Se puede encontrar en todo el mundo, desde Francia a regiones del Nuevo Mundo como Chile, Sudáfrica, la Hawke's Bay de Nueva Zelanda, California, el estado de Washington y varias regiones australianas como Barossa, Coonawarra, el valle de Hunter, el río Margaret y el McLaren Vale.

Viña
Viña Requingua

Viña Requingua es una viña familiar situada en la comuna de Sagrada Familia, en el Valle de Curicó, Chile, que fue fundada por Santiago Achurra Larraín en 1961. En sus inicios, la viña sólo contaba con 50 hectáreas de viñedos plantados en esta localidad, y las instalaciones para vinificación consistían en una pequeña bodega de 400.000 litros con cubas de madera y piso de tierra.

Valle
Curicó

Con viñedos que datan del siglo XIX, el valle de Curicò continua siendo una de las zonas vinìcolas màs veneradas, diversas y mas grandes de Chile. La region es una utopia virtual para la viticultura con lluvias importantes, suelos bien drenados y veranos largos y secos con una temperatura promedio de 20º C /68º F. La parte occidental de Valle se jacta de las fluctuaciones climaticas, del suelo y de la temperatura del dia a la noche que favorecen a Cabernet Saugvinon y Saugvinon Blanc.

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