Cabernet Sauvignon, Select Terroir, Viña Santa Ema

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Nuestro Cabernet Sauvignon proviene de uvas seleccionadas del Valle del Maipo. De un color rojo rubí brillante e intensos aromas a frutas rojas, como ciruelas y frambuesas mezclados con notas de tostado. En boca es balanceado y con buen volumen, de excelente persistencia y gran final frutal.

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Notas de Cata

Color: Rojo rubí intenso. Aroma: Intenso y delicado, frutos negros y rojos como ciruelas, moras y frambuesas con un ligero toque a tostado. Paladar: Bien redondo con un muy buen balance y persistencia. Gastronomía: Carnes rojas, platos condimentados, estofados y quesos.

Origen: Valle del Maipo
Variedad: Cabernet Sauvignon 
Guarda: 40% de la mezcla en barricas de roble durante un periodo de 4 a 6 meses.

Análisis Químico

pH : 3,38
Acidez total : 3,41 g/l (H2T)
Alcohol : 13,5 %
Azúcar residual : 5,95 g/l
Temperatura de Servicio: 17°C

Nuestro Cabernet Sauvignon proviene de uvas seleccionadas del Valle del Maipo.  De un color rojo rubí brillante e intensos aromas a frutas rojas, como ciruelas y frambuesas mezclados con notas de tostado. En boca es balanceado y con buen volumen, de excelente persistencia y gran final frutal.

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