Lista de productos por fabricante Pino Azul S.A

Ubicado ahí, donde comienza la cordillera de los Andes, en Rengo, Valle del Cachapoal, Pino Azul, es propietario del fundo El Encanto, un campo de 450 hectáreas donde desde el año 2000 comenzaron a plantarse, uvas viníferas , olivos y nogales de exportación.

Terrenos manejados con riego restringido, por goteo de agua mineral que brota de una vertiente declarada fuente curativa. Todo lo plantado se encuentra en ladera de cerros, regado por sistema de goteo.

Destaca el vino El Encanto.


La uva fue cosechada a mano en gamelas de 12 Kilos. Los racimos fueron seleccionados cuidadosamente, despalillados y enviados a cuba de acero inoxidable, vinificando cada cepa en forma separada. Maceración en frío por 1 semana, fermentación a 25- 28 o C. 100 % de cada cepa tuvo una guarda en barricas Francesa de 2do y 3er uso por 14 meses, luego se realizó el ensamblaje de las 3 variedades, posterior embotellado y guarda en botella por un par de meses.

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