Publicado : 07-08-2023

Explorando la Elegancia de la Cepa Cabernet Franc

La cepa Cabernet Franc brilla con singularidad en el mundo del vino. Su elegancia y complejidad crean una experiencia sensorial única, donde cada sorbo cuenta una historia. Esta variedad, conocida por sus aromas a frutos rojos, especias y matices herbales, ha dejado una huella perdurable en la viticultura.

Originaria de Burdeos, Francia, esta cepa ha trazado un recorrido histórico fascinante. Su perfil aromático único, sumado a su versatilidad en ensamblajes, le ha permitido destacar en el arte de la vinificación.

Se une perfectamente con una variedad de platos: desde carnes asadas hasta quesos añejos.

Sus taninos suaves y su acidez equilibrada realzan los sabores, originando una sinfonía culinaria.

Uvas_Cabernet_Franc

En Chile, esta uva ha encontrado un terreno propicio para prosperar.

Su cultivo ha ganado terreno en varias regiones vinícolas, capturando el corazón de los consumidores nacionales e internacionales y contribuyendo significativamente al panorama vinícola local. Hoy en día representa aproximadamente el 5% del consumo total de vino en el país.

Muestra su máximo esplendor en ciertos valles chilenos. Entre los valles donde la cosecha de esta cepa florece de manera excepcional, se destacan el Valle de Colchagua y el Valle de Maipo. Estas regiones proporcionan las condiciones ideales para que desarrolle su carácter distintivo y sus perfiles aromáticos deslumbrantes.

Permítenos presentarte dos ejemplares excepcionales de Cabernet Franc disponibles en Ewine.cl:

Gran Reserva, Humo Blanco, Viña Francois Lurton: Un tributo a la elegancia, con taninos sedosos y un final persistente que corresponde a su nariz con notas de madera. El vino suelta aromas de mora y de grosella negra notas de paprika, tostadas y avainilladas.

Floresta, Premium, Santa Rita: En nariz tiene una intensidad aromática delicada con tonos de fruta roja, algunas especias y hierbas secas. La madera está detrás de manera muy suave, entregando una capa de aromas como cedro y bosque húmedo. Es un vino amplio y largo con taninos firmes que se muestran suaves con un buen agarre entregando un vino de final largo y fresco

Explora nuestra colección y sumérgete en la riqueza aromática y la historia que esta cepa trae consigo. Desde los viñedos de Francia hasta su florecimiento en Chile, invita a un viaje lleno de descubrimientos y placeres gustativos.

Experimenta los vinos mencionados aquí