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Pinot Noir , Gran Reserva, Viña Casas del Bosque, Valle de Casablanca

Pinot Noir , Gran Reserva, Viña Casas del Bosque, Valle de Casablanca

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 $ 15.490
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Proveniente de parras antiguas de entre 10 a 15 años, plantadas en bloques de ladera en granito descompuesto. Uvas cosechadas a mano en la última semana de abril, los racimos se eligen antes de ser vaciados en pequeños tanques de acero inoxidable para su fermentación.  Tiene una guarda de 14 meses en barricas de roble francés,

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Detalles del producto

Pinot Noir , Gran Reserva, Viña Casas del Bosque, Valle de Casablanca

 $ 15.490
  • Categoría: Gran Reserva
  • Cuerpo: Ligero

  • Contenido neto: 750 cc

  • Valle: Casablanca

  • Dulzura

  • Tanino

  • Acidez

  • Intensidad

  • Visual

    Visual Rojo rubí brillante

  • Boca

    Boca Cuerpo medio, fresco y equilibrado, taninos elegantes y un final largo

  • Nariz

    Nariz Frutas rojas del bosque combinadas con notas de tierra y zarza, un poco de caramelo y especias

  • Maridaje

    Maridaje Quesos Suaves, Pescados, Pastas

Premios

Notas de cata

  • notas de cata Tierra.png Tierra
  • notas de cata Mora.png Mora
  • notas de cata Tomillo.png Tomillo

Maridaje

  • icon-quesossuaves Quesos Suaves
  • icon-pescados Pescados
  • icon-pastas Pastas
Cepa
Pinot Noir

La cepa Pinot Noir es una variedad de uva de vino (Vitis vinifera). El nombre puede hacer referencia también a los vinos realizados sobre todo a partir de esta uva. El nombre deriva de las palabras francesas pine (piña) y noir (negra). El término pine se debe a que esta variedad tienen unos racimos apretados y cónicos, con forma de piña. La pinot noir crece en todo el mundo, sobre todo en las regiones frías, aunque es asociada sobre todo con la región francesa de Borgoña. Otras regiones vitícolas han logrado reputación con la pinot noir, como el valle del Willamette de Oregón, Carneros, la Costa Central y la zona del Río Ruso (Russian River) de California, la región surafricana de la bahía Walker, Tasmania y el valle de Yarra de Australia y las regiones de Central Otago, Martinborough y Marlborough de Nueva Zelanda. La pinot noir también es una uva usada para la producción de vino espumoso en la región de Champaña y en otras regiones vinícolas.

Viña
Casas del Bosque

Casas del Bosque se encuentra ubicada a 70 kilómetros de Santiago, capital de Chile, y a 30 kilómetros del puerto de Valparaíso, patrimonio cultural de la Unesco. La familia Cúneo, de origen italiano, fundó esta viña en 1993, en el extremo occidental más fresco del Valle de Casablanca. Actualmente continúa siendo una viña 100% familiar. En la actualidad, la Viña posee un viñedo único de 235 hectáreas, dedicado exclusivamente a la producción de variedades de clima frío: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir y Syrah. Las uvas de Cabernet Sauvignon y Carmenere son originarias de viñedos cuidadosamente administrados en las regiones más cálidas de Maipo, Colchagua y Cachapoal. Casas del Bosque produce actualmente 100.000 cajas o 1,2 millones de botellas de vino al año, con un claro enfoque a la uva procedente de viñedos propios. Se exporta el 80% de sus vinos a más de 50 países y el 20% restante es distribuido en Chile.

Valle
Casablanca

Este fecundo valle se caracteriza por una refinada elaboración de vino blanco y sus variedades Chardonnay y Sauvignon Blanc. Una refrescante copa de vino blanco espera por ti en las diversas viñas que llenan de sabor los hermosos viñedos de la zona central de Chile. Reconocido internacionalmente por su inmensa producción de vinos, ven a disfrutar de los mejores sabores de Chile en el Valle de Casablanca, enclavado entre la cordillera de la costa y el Océano Pacífico en los valles de la zona central de Chile.

Muy bueno
en

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Viña Casas del Bosque
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Este vino demuestra todo el potencial que tiene Casas del Bosque para trabajar esta cepa, donde la razón principal es obtener un vino elegante. Este vino proviene de uvas cosechadas manualmente y sometidas a una doble selección de racimos antes de ser fermentadas en tanques de acero inoxidable de pequeña capacidad con tapa descubierta.
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Santa Ema

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2158
 $ 19.990
Es un vino complejo de color rojo profundo. En nariz se presenta con intensos aromas a guinda seca y chocolate negro, mezclados con notas a clavo de olor y tabaco. En boca es intenso, estructurado y redondo. De final muy persistente. Vino ideal para acompañar gastronomía de intensidad equilibrada a alta; carnes grasas, guisos y quesos maduros.
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DE

52
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Carmenere, Gran Reserva, Viña Santa Ema
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Santa Ema

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Santa Ema Carmenere Reserva es un vino de intenso color rojo violáceo, proveniente del Valle de Cachapoal. En aroma destacan notas especiadas, pimienta negra y frutos como arándanos y moras. En boca es un vino balanceado, de taninos suaves y maduros, con un agradable final. Es un acompañamiento perfecto para pastas, comida chilena, guisos y estofados.
93%

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Un clásico vino tradicional, recomendado para las personas que quieren asegurarse con un vino reconocido y de buena calidad Rojo oscuro y profundo. Muy maduro y denso, ofrece sabores firmes de moras y cerezas. Hacia el final, una perdurable y rica nota ahumada de brea. De textura firme, con taninos de grano fino que sostienen su fruta brillante.
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 $ 12.990
Rojo guinda, ribetes violetas. En nariz intensidad aromática media, notas algo cárnicas, tocino, cecinas ahumadas, frutas negras frescas, guinda, mora, tabaco. En boca es de acidez alta, tanino intenso y potente, de gran estructura, ligeramente astringente