Cabernet Sauvignon Premium Puquillay, Viña Encierra

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Cabernet Sauvignon Premium Puquillay, Viña Encierra

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$12.990
Stock: 17
Impuestos incluidos

Excepcional vino elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon proveniente de antiguas parras que han dado prestigio y reputación a este viñedo ubicado en la zona de Peralillo. El vino se caracteriza por la complejidad y persistencia de su bouquet, entregado por la gran concentración de la fruta complementado por 12 meses de maduración en barricas de roble francés.

Cantidad:

Las medallas mostradas en este producto son las ganadas a lo largo del tiempo, no necesariamente corresponden a la añada actual.

Detalles del producto

Cabernet Sauvignon Premium Puquillay, Viña Encierra

$12.990
  • Categoría: Premium
  • Cuerpo: Medio
  • Contenido neto: 750 cc

  • Valle: Colchagua
  • Dulzura

  • Acidez

  • Intensidad

  • Visual

    Visual Color rojo profundo

  • Boca

    Boca Complejidad y persistencia de su bouquet, entregado por la gran concentración de la fruta

  • Nariz

    Nariz Complejo e intenso Frutas negras como arándanos, ciruelas y moras"

  • Maridaje

    Maridaje Embutidos, Carnes Rojas

Premios

Notas de cata

  • Arándano Arándano
  • Chocolate bitter Chocolate bitter
  • Ciruela Ciruela

Maridaje

  • icon-embutidos Embutidos
  • icon-carnes Carnes Rojas
Cepa
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon

La cepa Cabernet Sauvignon es una de las uvas tintas más conocidas del mundo. Crece en casi todas las grandes zonas vitícolas, en un diverso espectro de climas, desde el valle del Okanagan de Canadá al valle de la Becá del Líbano. La cabernet sauvignon se hizo famosa por su presencia en el vino de Burdeos, donde es mezclada a menudo con la merlot y con la cabernet franc. Desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por el Nuevo Mundo instalándose en las montañas Santa Cruz de California, el valle de Napa, la bahía Hawkes de Nueva Zelanda, el río Margaret y la región de Coonawarra de Australia, y los valles chilenos del Maipo y de Colchagua. Durante buena parte del siglo XX, fue la uva tinta de vino premium más plantada del mundo, hasta que fue adelantada por la merlot en los años 90.

Viña
Encierra
Encierra

ENCIERRA se obtiene de las uvas provenientes  de Viña San Diego de Puquillay” la que posee una gran extensión territorial cuyos viñedos alcanzan una  superficie de 180 hás. Plantados se Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Petit verdot y Mourvedre. En el viñedo  se realiza una rigurosa selección, para obtener las mejores uvas y elaborar  ENCIERRA Vineyard Reserve, ENCIERRA Carmenere y POREL La cosecha, es realizada manualmente, con especial preocupación en lograr el nivel óptimo de madurez de cada una de las variedades Unida al origen de Viña Los Vascos, cuyo nombre rinde tributo a la procedencia de las familias Eyzaguirre y Echeñique, pioneros del valle en exportar vinos, luego dedicados a la producción de uva de calidad para terceros, el año 2000 renacen como viña familiar dedicados a la producción de notables vinos tintos en su bodega boutique en el fundo de Puquillay.

Valle
Colchagua
Colchagua

Empapado del encanto del folklore chileno, el Valle de Colchagua es característico por el huaso y por las actividades tradicionales que se desarrollan en la zona. En medio de hermosos paisajes se dibuja la Ruta del Vino que ofrece a los visitantes una muestra de sus viñas, las instalaciones de su elaboración y finalmente la degustación del resultado del cultivo en el valle de Colchagua. La elevación relativamente baja de las colinas costeras permite que las brisas del pacifico interactuè con los vientos andinos, enfriando el valle y extendiendo el periodo el periodo de maduración de la región, lo que beneficia al vino. La gran mayoría del vino producido aquí es de color rojo con una propensión particular a los finos Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Carmenere.

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