Cabernet Sauvignon, Icono, Cabo de Hornos, Viña San Pedro
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El lugar de encuentro del Océano Pacífico con el Atlántico, inspiró la creación de este vino ícono en el año 1994. Hoy forma parte de un grupo exclusivo de los cinco grandes vinos de Viña San Pedro. Este vino es una representación excepcional 100% Cabernet Sauvignon del Valle de Cachapoal Andes. Cabo de Hornos es el resultado de este terroir unido al trabajo meticuloso, controlado y dedicado del enólogo Gonzalo Castro.

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Detalles del producto

Cabernet Sauvignon, Icono, Cabo de Hornos, Viña San Pedro

 $ 59.990
  • Categoría: Icono
  • Cuerpo: Potente

  • Contenido neto: 750 cc

  • Valle: Cachapoal

  • Dulzura

  • Tanino

  • Acidez

  • Intensidad

  • Visual

    Visual Rojo rubí con un matiz violáceo intenso y profundo

  • Boca

    Boca Tiene textura suave y buena concentración con un muy buen equilibrio entre taninos y acidez Es expresivo y elegante, levemente mineral, largo y persistente

  • Nariz

    Nariz elegante, intensa y madura donde destacan las notas a cassis y cerezas negras que se entremezclan con aromas a tabaco, cedro y sutiles notas de mocha

  • Maridaje

    Maridaje Pastas, Quesos Fuertes, Carnes Rojas

Premios

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Notas de cata

  • notas de cata Cereza.png Cereza
  • notas de cata Cassis.png Cassis

Maridaje

  • icon-pastas Pastas
  • icon-quesosfuertes Quesos Fuertes
  • icon-carnes Carnes Rojas
Cepa
Cabernet Sauvignon

La cepa Cabernet Sauvignon es una de las uvas tintas más conocidas del mundo. Crece en casi todas las grandes zonas vitícolas, en un diverso espectro de climas, desde el valle del Okanagan de Canadá al valle de la Becá del Líbano. La cabernet sauvignon se hizo famosa por su presencia en el vino de Burdeos, donde es mezclada a menudo con la merlot y con la cabernet franc. Desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por el Nuevo Mundo instalándose en las montañas Santa Cruz de California, el valle de Napa, la bahía Hawkes de Nueva Zelanda, el río Margaret y la región de Coonawarra de Australia, y los valles chilenos del Maipo y de Colchagua. Durante buena parte del siglo XX, fue la uva tinta de vino premium más plantada del mundo, hasta que fue adelantada por la merlot en los años 90.

Viña
San Pedro

Fundada en el año 1865, Viña San Pedro es hoy una de las mayores y más antiguas exportadoras de vino Chileno y una de las viñas más importantes del país. El viñedo principal, la bodega y la centenaria cava subterránea de San Pedro están ubicados en Molina, en el Valle de Curicó, 200 Km. al Sur de Santiago. Aquí, San Pedro posee uno de los paños de viñedo más extensos en América Latina, con 1.200 hectáreas. Paralelamente, San Pedro cuenta con más de 1.500 hectáreas plantadas en el Valle Central y en otros de los principales valles vitícolas de Chile, tales como el Elqui, Casablanca, San Antonio-Leyda, Maipo, Cachapoal, el Maule y Bío-Bío, siempre buscando nuevos y mejores orígenes para sus vinos. Viña San Pedro es parte del grupo enológico denominado VSPT Wine Group, el tercer grupo vitivinícola más grande de Chile y el segundo mayor exportador de vino Chileno. Su porfolio incluye las marcas Cabo de Hornos, Kankana del Elqui, Tierras Moradas, 1865 Single Vineyard, 1865 Limited Edition, Castillo de Molina, 35 SUR y GatoNegro, que gozan de un vibrante éxito en los mercados más competitivos.

Valle
Cachapoal

La mitad norte del gran valle de Rapel ha sido tradicionalmente conocida por sus variedades tinta, particularmente Carmenere, Cabernet Sauvignon y Merlot, que representa aproximadamente el 80% de la produccion total de la region. Los variados microclimas del valle varian desde frescos en los viñedos elevados de las estribaciones andinas hasta calidos y templados en las areas que rodean el lago Rapel a lo largo de las colinas costeras.

Buen sabor, deja buen sabor de boca y se recomienda.
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Excelente vino y servicio de Ewine
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91%

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