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Ensamblaje, Gran Reserva, Flying Fish Capítulo, Viña Odfjell

Ensamblaje, Gran Reserva, Flying Fish Capítulo, Viña Odfjell

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 $ 11.490
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Capítulo es un ensamblaje que nace de las múltiples leyendas escritas, vinculadas a símbolos descubiertos e historias contadas durante largos viajes en el mar.

Este vino contiene:

  • 14% Malbec
  • 28% Carignan
  • 40% Cabernet Sauvignon
  • 18% Syrah

Vino 100% orgánico

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Detalles del producto

Ensamblaje, Gran Reserva, Flying Fish Capítulo, Viña Odfjell

 $ 11.490
  • Categoría: Gran Reserva
  • Cuerpo: Medio

  • Contenido neto: 750 cc

  • Valle: Central

  • Dulzura

  • Tanino

  • Acidez

  • Intensidad

  • Visual

    Visual Color rojo intenso con ribetes violáceos.

  • Boca

    Boca En boca es expresivo, muy integrado y equilibrado, con cuerpo medio y sabores a frutas rojas y negras frescas.

  • Nariz

    Nariz Tiene notas a moras, ciruelas, a flores como la lavanda, aromas otoñales, a cedro, a tierra húmeda y champiñones frescos.

  • Maridaje

    Maridaje Carnes Rojas, Embutidos

Premios

Notas de cata

  • notas de cata Ciruela.png Ciruela
  • notas de cata Ostra-champinon.png Ostra champiñón
  • notas de cata Frambuesa.png Frambuesa

Maridaje

  • icon-carnes Carnes Rojas
  • icon-embutidos Embutidos
Cepa
Ensamblaje Tinto

Definiéndolos  de manera sencilla los Blends o ensamblajes ( o assamblage en Francia) son vinos producidos con dos o más variedades de uvas. Estos vinos pueden ser tintos o blancos. La definición a simple vista resultaría muy genérica, ya que existen vinos producidos con más de una variedad de uva que no entran en la categoría de Blends sino en la categoría de Vinos Varietales.  Para mejor comprensión definiré brevemente qué es un vino varietal.  Los vinos Varietales pueden ser elaborados a partir de un solo tipo de uva en este caso son llamados monovarietales. En otros casos estan los varietales hechos a partir de un 85 % de una uva mezclada con proporciones minoritarias de uvas similares tintas o blancas según sea el vino a elaborar. En estos vinos el objetivo es exaltar al máximo en carácter de la uva protagonista. Generalmente el nombre de la uva aparecerá en la etiqueta por ejemplo botellas que dicen Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec por mencionar unas cuantas. Es una clasificación utilizada exclusivamente en vinos del nuevo mundo (Argentina, Chile, EEUU, Australia y todo país NO EUROPEO Fuente: vinetur

Viña
Odfjell

Increíbles vinos Orgánicos y Biodinámicos certificados Dan Odfjell, armador noruego, ha dedicado su vida a viajar y descubrir nuevos horizontes. Fue en la década de los 80, cuando en uno de sus tantos viajes lo trajo a Chile. Los hermosos paisajes y el clima privilegiado del Valle del Maipo lo cautivaron. Para dar vida a su sueño de elaborar vinos únicos y distintivos, juntó a un grupo de apasionados expertos para iniciar el viaje que daría vida a Odfjell Vineyards. Odfjell es una viña familiar, comprometida con la elaboración de vinos orgánicos, vibrantes, de la más alta calidad, que expresan la personalidad única de nuestros viñedos bajo los principios de la agricultura orgánica y biodinámica.

Valle
Central

En un sentido estricto, no se trata de un valle sino de una planicie estrecha con valles menores, flanqueada al este por la cordillera de los Andes y al oeste por la de la Costa. En esta zona se encuentran las tres principales urbes del país: Santiago, el Gran Valparaíso y el Gran Concepción. Otras ciudades importantes son Quillota, Los Andes, San Antonio, Melipilla, Rancagua, Talca, Curicó, Chillán. Santiago y Valparaíso son las ciudades políticamente más importantes de la zona y del país. Cepas como Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Pinot, Sauvignon Blanc o Chardonnay, son los estandartes de los viñedos de esta zona, sus sabores se diferencian sutilmente dependiendo de la latitud en que han sido cultivados. Podrás experimentar aromas, sabores y cuerpo de exquisitos vinos, orientado por expertos guías y/o sommeliers, anfitriones en las visitas a las empresas vitivinícolas.

Excelente, gran bouquet
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recién probado
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este ensamblaje me encantó
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Vino espectacular, suave, aromático, orgánico, no muy ácido. EXQUISITO!!!!!
en
exquisito y con una temperatura adecuada se transforma en ideal para acompañar salmon grillado o atun a la plancha con verduras salteadas
en

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